Här kommer mitt recept. Det är en kombo av ett par, tre recept jag hittade på nätet för ett par år sen och optimerat för att det ska vara enkelt. De blir mindre än "köpebagles", men då kan man få äta två, med olika pålägg. 
Bagles, 16 st
5 dl mjölk
25 g smör eller margarin
50 g jäst
2 msk honung eller sirap
2 tsk salt
13-14 dl vetemjöl (special)
1 uppvispat ägg
ev. vallmo- eller sesamfrö
ca 3 l vatten
2 msk salt
Värm mjölken fingervarm. Häll den över smulad jäst, smör, honung och salt. Blanda i det mesta av mjölet. Vetemjöl special ger fluffigare resultat men vanligt mjöl fungerar fint. Arbeta degen kraftigt. Jäs i ca 30 minuter. Koka upp vatten och salt i en stor gryta. Knåda degen och dela i 16 delar. Rulla runda, lite tillplattade bullar. Gör ett hål i mitten med fingret och dra ut så det blir ett ganska stort hål. Koka några i taget i ca 2 minuter. Ta upp med hålslev. Låt rinna av på galler eller handduk. Pendla med uppvispat ägg och strö ev. på frön. Grädda 8 i taget i 225 grader i 15-20 minuter. Låt svalna något. Ät och njut!
